アサイーフォーラムについて

アサイーフォーラムとは

2010年代、スーパーフードの1つとして日本でブームになったアサイー。アサイーは、過酷な環境で栄養をたっぷり蓄えて育つことから食を通じて人々の健康を支え続けてきました。

 

近年、アサイーに含まれる豊富な栄養が、人々の健康的な暮らしに寄与するということで、改めて様々な領域の専門家から注目を集めています。

 

たとえば、不調の大きな原因になる「貧血」。アサイーのもつ力が血液を造る元となり、貧血改善に役立つことがわかってきています。

アサイーラボでは専門家の知見や最新研究結果から、アサイーの健康効果や魅力を広く発信していきます。

専門家メンバー

清水 孝彦

国立長寿医療研究センター・
老化ストレス応答研究プロジェクトチーム・プロジェクトリーダー

 

1995年に広島大学大学院生物圏科学研究科修了。東京都健康長寿医療センター研究所、千葉大学大学院医学研究院(准教授)を経て、2019年から現職。日本基礎老化学会理事。専門は老化生物学。